Že cca 100 let jih nisem delala, a takole je šlo:
1. Očistiš, fino opereš, narežeš na kolute.
2. Razprostreš po kuhinjski krpi, da se čim bolj osuše.
3. Sproti porcijo, ki jo namreavaš ocvreti, daš na krožnik poln moke, malo pomešaš, in frc v olje cvret.
4. Ocvrte posoliš.
Aja, vegeto pa vrzi stran. Klasična ima ojačevalec okusa, ki te zasvoji. Zato ljubitelji vegete to zadevo tlačijo praktično v VSAKO jed. In počasi vse dobi podoben okus, kot če bi npr čez polival vedno kečap. Poznam primer, ko je gospodinja želela vrči stran vegeto in je družina doma dva tedna javkala, da sedaj kuha zanič, da ni nikjer okusa .... tako so se odvadili naravnih začimb in okusov jedi. Rehabilitacija je trajala cca 2 tedna.
1. Očistiš, fino opereš, narežeš na kolute.
2. Razprostreš po kuhinjski krpi, da se čim bolj osuše.
3. Sproti porcijo, ki jo namreavaš ocvreti, daš na krožnik poln moke, malo pomešaš, in frc v olje cvret.
4. Ocvrte posoliš.
Aja, vegeto pa vrzi stran. Klasična ima ojačevalec okusa, ki te zasvoji. Zato ljubitelji vegete to zadevo tlačijo praktično v VSAKO jed. In počasi vse dobi podoben okus, kot če bi npr čez polival vedno kečap. Poznam primer, ko je gospodinja želela vrči stran vegeto in je družina doma dva tedna javkala, da sedaj kuha zanič, da ni nikjer okusa .... tako so se odvadili naravnih začimb in okusov jedi. Rehabilitacija je trajala cca 2 tedna.
0
Ni za kej.
Aja, jajca tudi ne rabiš, a ne.
Še v info napaka, ki sem jo jaz prvič naredila pri cvrtju kalamarov: Vse sem dala v moko in potem v nekaj turah cvrla. Kalamari, še rahlo vlažni, so zmočili moko, v olju je nastala nekakšna kepa kalamarov, na sredi slabše ocvrtih. Zato moje opozorilo, sproti jih dajej v moko in takoj nato v olje 🙂
Aja, jajca tudi ne rabiš, a ne.
Še v info napaka, ki sem jo jaz prvič naredila pri cvrtju kalamarov: Vse sem dala v moko in potem v nekaj turah cvrla. Kalamari, še rahlo vlažni, so zmočili moko, v olju je nastala nekakšna kepa kalamarov, na sredi slabše ocvrtih. Zato moje opozorilo, sproti jih dajej v moko in takoj nato v olje 🙂
0
Odgovor lahko oddate kot gost. Vgrajena je časovna omejitev 30 sekund za oddajo novega sporočila.
Opozorilo: po 297. členu
Kazenskega zakonika je vsak posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
20.01.2015 ob 14:01